Léto a cukrovka 2. typu: Pitný režim
Tým Setřes diabetes & Jídelní plán | 22.7.2024
V horkých letních dnech je pitný režim klíčovým pro správné fungování organismu. U cukrovky 2. typu je to zvláště důležité, protože správná hydratace má také výrazný vliv na hladiny cukru v krvi. Jak tedy na pitný režim během léta?
Léto je obdobím vysokých teplot a zvýšené fyzické aktivity, což klade na náš organismus zvýšené nároky, zejména co se týče hydratace. Pro lidi s cukrovkou 2. typu je udržení správného pitného režimu ještě důležitější, protože dehydratace může významně ovlivnit hladinu cukru v krvi. I když je pitný režim věc velmi individuální, v horkých letních dnech často bývá potřeba příjem tekutin navýšit.
Pitný režim a cukrovka 2. typu: Elektrolyty a minerály
Pití vody nám ale nemusí k dobré hydrataci stačit. Běžná pitná voda totiž obsahuje poměrně málo minerálních látek, neboli elektrolytů, například draslíku, sodíku, hořčíku, vápníku, hydrogenuhličitanů a chloridů. Ale právě tyto elektrolyty, spolu s vodou, vylučujeme močí a potem. U diabetiků je přitom nedostatek některých minerálů, především draslíku a hořčíku, poměrně častým jevem i během chladnějších částí roku .
Skvělou volbou pro doplnění elektrolytů a současně vody jsou potraviny a tekutiny na ně bohaté, například minerální vody (Magnesia, Ferdinandův pramen, Vratislavická kyselka a další), masokostní vývary a z nich připravené polévky, třeba k večeři, kdy už není takové horko. Dále je vhodná zelenina, hlavně plodová (okurky, cukety, rajčata, papriky), listová, brokolice, ředkve a ředkvičky, řapíkatý celer, ale i další druhy.
Mnoho minerálních látek obsahuje i ovoce, jako jsou melouny, jahody, citrusy a peckovité druhy. S ním ale buďte jako cukrovkáři opatrní, obsahuje také poměrně dost sacharidů. Nepřežeňte to s jeho množstvím a ideálně si ovoce dejte pro lepší glykémie až jako dezert po jídle bohatém na bílkoviny a zeleninu.
Jak tedy na pitný režim? Mnoho lidí na dostatečný příjem tekutin zapomíná, nebo je už nebaví pít obyčejnou vodu z vodovodu. Tekutiny však můžete přijmout různými způsoby a my vám ukážeme, jak na to. I pitný režim může být zábava…
Ochucená voda
I obyčejná neperlivá nebo bublinkatá voda může s trochou snahy chutnat mnohem lépe. Přidejte třeba plátky okurky nebo na kousky nakrájené ovoce, perfektní je například drobné bobulovité ovoce, meloun, kiwi, jakýkoliv citrus – pokud je používáte i s kůrou, volte raději chemicky neošetřené plody.
Samostatně nebo dohromady s předchozím nápadem můžete použít i bylinky, třeba meduňku, mátu, rozmarýn, tymián či bazalku, a nebo jedné květy, jako jsou růže (ty z květinářství ne, jsou obvykle vydatně stříkané) a levandule.
Ledový čaj
Určitě ale nemyslíme ten kupovaný, plný cukru a umělých sladidel a případně i aromat! Ideální je naučit se čaj vůbec nedoslazovat, případně do sklenice přidat jen na kousky nakrájené ovoce. Ale jestli nedáte jinak, použijte erythritol, xylitol nebo za studena lze i čekankový sirup.
Ledový čaj můžete připravit dvěma způsoby. Při prvním zalijete suroviny horkou vodou a nálev po scezení necháte vychladnout na pokojovou teplotu a servíruje ho s ledem. Druhou možností je louhování za studena – čaj, bylinky, či květy zalijete chladnou vodou a vše uložíte na 1 až 2 hodiny do lednice, teprve poté scedíte a podáváte, led už obvykle nebývá potřeba.
Káva
K oblíbeným letním nápojům se řadí i ledová káva. Pozor ale, kofein může odvodňovat. Nezapomeňte proto kromě kávy, samozřejmě té bez cukru, přijímat i dostatek vody a minerálních látek. Hledáte inspiraci na vhodnou letní kávovou bombu? Máme tu pro vás jeden tip na osvěžující kofeinový nápoj, který má v sobě dokonce i vitamíny!
Grepovo-kávový fizz
- 6 kostek ledu
- 50 ml čerstvě vymačkané grepové šťávy
- 35 ml kávy (cold brew nebo espressa)
- 50 ml perlivé vody
- snítka rozmarýnu nebo tymiánu
- 1/4 kolečka grepu nebo kolečko limetky
Do užší sklenice vložte snítku rozmarýnu a led. Přilijte grepovou šťávu, kávu a perlivou vodu a promíchejte. Sklenici ozdobte grepem či limetkou a podávejte.
Nealkoholické letní koktejly
K létu jednoznačně patří i letní drinky, které vás během horkých dnů krásně osvěží. Příjem alkoholu pro pacienty s diabetem není doporučen a zejména během letních veder nemusí vhodně zapůsobit na organismus. Proto jsme si pro vás připravili pár tipů na letní nealko koktejly, které vás nejen občerství, ale k tomu i skvěle chutnají.
Opět však nezapomínejte na to, že byste se při jejich přípravě měli vyhnout jakýmkoli vysoce zpracovaným potravinářským produktům (například limonádám a radlerům), sirupům, cukru či kupovaným ovocným džusům, které v sobě toho cukru obsahují opravdu hodně. Slazení nápojů byste se měli raději úplně vyhnout. Místo toho do koktejlů zkuste zakomponovat čerstvé ovoce, které vám díky jeho přirozené sladké chuti nahradí jakékoli umělé sladidlo.
Léto může být pro diabetiky náročným obdobím, zejména při dodržování jejich nastavené diety. Správné stravování však vůbec nemusí být o odříkání si vašich oblíbených jídel či letních pamlsků. Stačí si jen tyto recepty upravit do podoby vhodné pro diabetika a vychutnat si tak léto se vším, co k němu patří. A proto jsme si pro vás připravili nový sezónní e-book – Léto s cukrovkou, který vám ukáže, jak si užít pohodové léto bez starostí a bez zvýšených glykémií. E-kniha obsahuje více než 130 stránek plných informací o stravování, sezónních potravinách a dalších letních tématech jako právě pitný režim, grilování, svačiny na výlety … a mnohem více. Nechybí ani spousta zajímavých receptů či tipy a triky pro lepší glykémie.
